Hopfa
| Dialäkt: Schwäbisch |
| Hopfa | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Echdr Hopfa (Humulus lupulus) | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Wüsseschaftlige Name | ||||||||||||
| Humulus lupulus | ||||||||||||
| L. |
Dr Hopfa, gnaur dr Gewöhnlicher Hopfen (Humulus lupulus L) isch e Art aus dr Familie Cannabaceae, de Hanfpflanza.[1]
Hopfa isch a alde Kuldurpflanz mo als Heilpflanz schao en dr Jongschdoinzeid gnudsd worra isch[2] ond mo seid em Middlaldr Zuasäds zom Bier, wia Dollkirscha, Schlafmoh odr Bilsakraud ersedsd hod.[3]
Biologii
[ändere | Quälltäxt bearbeite]D Hopfa-Arta send Kleddrpflanza mo schnell wachsed – von oba gsäa – se em Uhrzoigrsinn drehad.
D Hopfa-Arta send zwoihäusig trenntgschlechtige (diözisch) Pflanza.[4] Die Früchd send kloine Nüss (3 mm).[5]
-
Hopfabliada -
a Hopfagarda -
Hopfa fir Medizin -
Salad mid Hopfaschpargl -
Teebeidl
_BHL303680.jpg)
Sorda
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Neba em wilda Hopfa geids Aromasorda ond Bittersorda.[6]
Vrwendong
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- Bierbraua
Zom Braua vom Bier isch dr Hopfa heid faschd emmer a kloine abr wichdige Zuadad.[7]
- Hopfakissa
En dr Volksmedizin wurd dr Hopfa en dr Phytotherapie brauchd.[8]
- Essa
D jonge Wurzla – a Nebabrodukt beim Aufzieha vom Hopfa, kaa ma zua ama Salad macha.[9]
Chemii
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Dr Hopfa hod, wann r drocknad isch, Bitterstoff 18,5 %, Hopfaöl 0,5 %, Gerbstoff 3,5 %, Eiweiß 20,0 % ond Mineralstoff 8,0 %. Dr moischde Reschd isch Zellulose.[6]
Redensarda
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- Hopfa ond Malz, Gott erhalds
- Do isch Hopfa ond Malz vrlora
Abougebiet i der Schwyz
[ändere | Quälltäxt bearbeite]I der Schwyz befinde sech vo der 18 ha, wo als Abouflechi gnutzt wird, nur 10 % im Bsitz vo yheimische Produzänte wo dür 20 landwirtschaftlechi Betribe bewirtschaftet wird.
- Im Zürcher Wynland, vorallem i der Gmeind Stammheim,
- im Fricktal, Kanton Aargau,
- z Wolfwil, Kanton Solothurn u
- bi der Thurgouer Kartause Ittinge, i der Gmeind Waart-Wiininge.
Guck au
[ändere | Quälltäxt bearbeite]Lidradur
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- Joachim Friedrich Tresenreuter, Johann Ulrich Christoph Tresenreuter: Wirthschafftliche und rechtliche Abhandlung von dem Hopfen. 1719.
Nedsadressa
[ändere | Quälltäxt bearbeite]
Commons: Gemeiner Hopfen (Humulus lupulus) – Sammlig vo Multimediadateie- Hopfakissa (Heilpflanzen bei Schlafstörungen) uf YouTube
- Die heilende Wirkung des Hopfens Beitrag auf hallertau.info vom 27. Jänner 2015
Mos her isch
[ändere | Quälltäxt bearbeite]- ↑ Gewöhnlicher Hopfen uf floraweb.de
- ↑ Arzneipflanze Hopfen uf arzneipflanze-hopfen.de
- ↑ Die Geschichte des Bieres uf bierentdecker.com
- ↑ September – Der Hopfen uf bund-herzogtum-lauenburg.de
- ↑ Gemeiner Hopfen uf luontoportti.com
- ↑ 6,0 6,1 Echter Hopfen uf chemie.de
- ↑ Hopfen: Das Beste aus der Natur uf bierland-oesterreich.at abgruefen am 3. Oktober 2019
- ↑ Hopfenkissen uf locher-hopfen.de
- ↑ Hopfenspargel – Die vergessene Delikatesse Artikel uf tz.de vom 27. März 2014